Muschi de porc impanat

Ingrediente:

- 600 grame muschi de porc
- 100 grame costita afumata
- o capatana usturoi
- 4 linguri de malai
- 2 linguri de untura sau ulei
- sare
- piper
- cimbru

Se curata si se spala muschiul, apoi se sterge cu un servet si se presara cu sare. Se impaneaza cu feliute de costita si cu catei de usturoi, apoi se da prin malai si se frige pe ambele parti pe gratarul bine incins, uns in prealabil cu untura sau ulei. Cand e gata, se sreaza, se pipereaza si se presara cu cimbru.

Pofta buna!