Stim deja lectia – citeste cu atentie eticheta! – atunci cand vine vorba de alimentele pe care le cumparam, dar degeaba o citim daca nu stim si ce cantitata de nutrienti are nevoie corpul nostru zilnic.
Suntem la curent cu termenii proteine, lipide si glucide sau carbohidrati, dar cat de multe stim de fapt ce cantitate ar trebui sa primim in alimentatia noastra de zi cu zi.
Necesarul zilnic de calorii este compus din cele trei elemente principale ale unui aliment mentionate anterior. Potrivit specialistilor in nutritie si diabetologie, raportul dintre acestea trebui sa arata in felul urmator:
- 12-13% proteine pe zi (in cazul copiilor 15-16%)
- 25-35% lipide pe zi
- 55-60% glucide pe zi
Din ce surse vegetariene poti obtine proteinele necesare
Asadar, daca v-ati facut probleme ca ati mancat prea multe glucide intr-o anume zi, puteti sta linistita daca nu ati depasit 60%. Dar atentie! Cand vorbim de 55-60% glucide nu ne referim la cele din produsele de patiserie, chips-uri si dulciuri, ci la carbohidratii din produsele din cereale integrale, spre exemplu.
Totodata, daca nu stiti in ce anume consta un regim alimentar zilnic complet, specialistii nostri ne lamuresc.
Raportul optim al alimentelor din regimul zilnic trebuie sa fie compus din:
- 30-35% cereale şi derivate cerealiere
- 16-18% grăsimi
- 16-18% legume şi fructe
- 10-12% lapte si produse lactate
- 8% carne
- 8% zahăr
- 2% ouă
